フランスアルザス地方に伝わる伝統菓子クグロフのレシピを改良し、さらに香り豊かに、しっとり仕上げたパリ21区のクグロフ。50年愛され続けたその味を、「大切な方へのご贈答にふさわしい最上級のクグロフにしたい。」と思いさらに贅沢に、さらに芳醇に仕上げました。

フランスアルザス地方に伝わる伝統菓子クグロフのレシピを改良し、さらに香り豊かに、しっとり仕上げたパリ21区のクグロフ。50年愛され続けたその味を、「大切な方へのご贈答にふさわしい最上級のクグロフにしたい。」と思いさらに贅沢に、さらに芳醇に仕上げました。

美しい褐色卵で、生臭さがなく、クグロフの濃厚な味わいを支えます。しっかりと練り上げられた生地にスペイン産の高級アーモンドと発酵バターを加えて、しっとり風味豊かに焼き上げました。

仕上げは優雅にふわっと、粉砂糖をまとわせて。斜めのラインにすっとナイフを通せばコーヒーや紅茶によく合う、ティータイムの主役に。美味しく召し上がって頂けるよう、茶こしと粉砂糖のセットも同封しております。

婚礼の引き出物や贈り物、クリスマスなどのお祝いごとにも利用されるクグロフは、ワインと合わせても美味しくお召し上がり頂けます。

今田美奈子先生　PROFILE

ヨーロッパ各地の国立製菓学校やホテル学校で学び、テーブルアートで世界初のフランス政府芸術文化勲章を受章。スイスやドイツの国立製菓学校より金賞受賞。一般社団法人「国際食卓芸術アカデミー協会」の会長や「今田美奈子食卓芸術サロン」主宰も務める。各地での講演や食卓芸術展覧会開催など文化活動への支援、新聞・雑誌・テレビ・著書執筆など、洋菓子研究家・食卓芸術プロデューサー・実業家として幅広く活動している。

さらにパッケージも、最上級にこだわりたい。その思いは桐箱という驚きのスタイルで完結しました。大切な方が手にしたその瞬間から、感動と喜びを感じていただけるよう、贈り手の気持ちを桐箱に結びました。

パーティーやお呼ばれには手提げ袋も対応致します。心から祝福を伝えたいご婚礼の御祝いや内祝い、感謝の気持ちを届けるお歳暮・お中元にも最適です。