大人数でのパーティーに最適なクグロフプレミアムが、半分のサイズになりました。2〜4名様にちょうどいいサイズ。家族やお友達のお誕生日などに最適です。

クグロフはフランスアルザス地方発祥のお菓子。クグロフ型と呼ばれる独特の型を使い、発酵生地を焼き上げます。仕上げに粉砂糖を振りかけ、一口食べれば濃厚な風味が口の中いっぱいに広がるティータイムの主役に。ワインにも合わせて楽しまれるクグロフは、婚礼の引き出物や贈り物にも利用されるなど、幅広い世代に愛されるフランスの伝統菓子となっています。

「スター食堂」三代目店主、西村淳男が1959年に本場フランスから持ち帰った一枚のレシピを頼りに作られたのが日本初のフランス焼き菓子「クグロフ」。そのレシピは京都岡崎の地に構えた本格フランス料理店「ルレオカザキ」に受け継がれ、その珍しさとおいしさで人気を博しました。大正時代に本場フランスから伝わったレシピは、発酵生地を焼き上げたブリオッシュのようなパンでした。パリ21区はそのレシピに改良を加え -バターと卵を使い、アーモンドとブレンドした生地を焼いて-さらにしっとり、香り豊かに仕上げています。パウンドケーキスタイルのパリ21区オリジナルクグロフは、50年の時を重ね、いまは当店一番人気の名物焼菓子として愛されています。