パリ、その“21区目”が京都に。本格スイーツを全国にお届け50年以上のロングセラー『クグロフ』
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クグロフ・プティ

ティータイムには2人で分け合うクグロフ・プティ 2,300円(税別)食べきりサイズのクグロフを。
愛され続けるロングセラー累計販売数20,000個突破
お召し上がりいただいた皆様からも「美味しい」と好評いただいております。
20代女性20代女性
しっとりして美味しい

ページの写真だけだと、なんとなく外側パリッとしていたので、硬めのお菓子かと思ってましたが、思いのほかしっとりしていてそこがすごくよかったです。

20代女性20代女性
おみやげとかに持って行ってもいいと思いました

バターの香りがいい!バームクーヘンとか他のお菓子にはないまったりした美味しさでこれは一度食べたらおみやげとかに持って行ってもいいと思いました!

30代男性30代男性
紅茶やコーヒーとの相性が良い◎

紅茶やコーヒーとの相性もよく、食べたあとはお腹に溜まる感じもあるので、朝食やおやつにもいいかなと思いました。

30代女性30代女性
見た目が可愛くてパーティーにぴったり。話題になりそう^^

普段は安いクッキーなど茶菓子で済ませてしまいますが、これは見た目も可愛く、少し贅沢なティーパーティー用に、ピッタリだと思いました! 珍しい感じもティータイムの話題になりそう^^

ティータイムの王様クグロフが食べきりサイズになりました。

大人数でのパーティーに最適なクグロフプレミアムが、半分のサイズになりました。2人〜3人の少人数でお召し上がりいただくのに、ちょうどいいサイズです。

クグロフはフランスアルザス地方発祥のお菓子。クグロフ型と呼ばれる独特の型を使い、発酵生地を焼き上げます。仕上げに粉砂糖を振りかけ、一口食べれば濃厚な風味が口の中いっぱいに広がるティータイムの主役に。ワインにも合わせて楽しまれるクグロフは、婚礼の引き出物や贈り物にも利用されるなど、幅広い世代に愛されるフランスの伝統菓子となっています。

ラグジュアリーなホテルの朝食でも提供されています。

「スター食堂」三代目店主、西村淳男が1959年に本場フランスから持ち帰った一枚のレシピを頼りに作られたのが日本初のフランス焼き菓子「クグロフ」。そのレシピは京都岡崎の地に構えた本格フランス料理店「ルレオカザキ」に受け継がれ、その珍しさとおいしさで人気を博しました。大正時代に本場フランスから伝わったレシピは、発酵生地を焼き上げたブリオッシュのようなパンでした。パリ21区はそのレシピに改良を加え -バターと卵を使い、アーモンドとブレンドした生地を焼いて-さらにしっとり、香り豊かに仕上げています。パウンドケーキスタイルのパリ21区オリジナルクグロフは、50年の時を重ね、いまは当店一番人気の名物焼菓子として愛されています。

パリ21区のこだわり
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美しい褐色卵で、生臭さがなく、クグロフの濃厚な味わいを支えます。しっかりと練り上げられた生地にスペイン産の高級アーモンドと発酵バターを加えて、しっとり風味豊かに焼き上げました。

今田美奈子先生からご推薦のメッセージを頂戴しました
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仕上げは優雅にふわっと、粉砂糖をまとわせて。斜めのラインにすっとナイフを通せばコーヒーや紅茶によく合う、ティータイムの主役に。美味しく召し上がって頂けるよう、茶こしと粉砂糖のセットも同封しております。

今田美奈子先生からご推薦のメッセージを頂戴しました

今田美奈子先生 PROFILE

ヨーロッパ各地の国立製菓学校やホテル学校で学び、テーブルアートで世界初のフランス政府芸術文化勲章を受章。スイスやドイツの国立製菓学校より金賞受賞。一般社団法人「国際食卓芸術アカデミー協会」の会長や「今田美奈子食卓芸術サロン」主宰も務める。各地での講演や食卓芸術展覧会開催など文化活動への支援、新聞・雑誌・テレビ・著書執筆など、洋菓子研究家・食卓芸術プロデューサー・実業家として幅広く活動している。

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トリコロールのリボンをほどいてフタを持ち上げると、ふわっと広がるパリの街。中からティアラを頂くクグロフが現れるオリジナルBOXです。婚礼の引き出物でご利用になったお客様からも大変好評で個人的に別途追加注文を頂いております。ギフトラッピングは無料、配送先・のしもご指定いただけます。

BOXを入れるのにちょうど良いサイズの紙袋もご用意しております。

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ギフトについて詳細はこちら

クグロフ・プティ

価格:

2,300円 (税込 2,484円)

手提げ袋:
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《名称》   焼き菓子
《品名》   クグロフ・プティ
《内容量》  1個
《原材料》  バター・小麦粉・砂糖・卵・アーモンド・レーズン・トレハロース・ベーキングパウダー
《賞味期限》 お届け日から7日間(常温)
《保存方法》 高温多湿を避けて涼しいところで保存して下さい。開封後は期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
《特定原材料》卵・乳・小麦
《商品サイズ》直径13cm×高さ7cm
《製造者》  スター(株)ウイズユー 京都市中京区寺町通錦小路上ル円福寺町 075-221-3139